PROTÉINA NOSSA DE TODO O DIA: sem carne.
Este post foi inspirado por uma recomendação feita a um amigo de deixar de comer carne durante um mês, para uma limpeza do organismo física e espiritual. E como fazer isso? Comer carne é um hábito do brasileiro, mas muitos são os estudos que mostram que ela faz mal. A vantagem é que a carne tem proteína, indispensável à nossa saúde. As proteínas são constituídas por um conjunto de aminoácidos e para ter o corpo saudável, precisamos de muitos tipos diferentes de aminoácidos. O nosso corpo é capaz de produzir aminoácidos, mas há aqueles que só podem ser assimilados com a alimentação. São chamados de aminoácidos essenciais. O organismo elimina os aminoácidos que não são aproveitados. Por outro lado, se não temos a quantidade suficiente de proteínas, nosso corpo não pode funcionar normalmente. O excesso de proteína também pode causar problema e sobrecarregar os rins, por exemplo. A boa notícia é que todos os alimentos contêm um pouco de proteína e uma grande varieda